Oliwa, pomidory czy ostre: jak wybrać pierwszą puszkę

Zacznij od oliwy. To najczystszy sposób, by spróbować samej ryby, i wersja, którą każde portugalskie gospodarstwo trzyma w szafce.

Następna niech będzie puszka w pomidorach. Sos jest słodszy i łagodniejszy, a chleb z talerzem zamienia w kolację zupełnie bez gotowania.

Ostrą puszkę zostaw na koniec. Piri-piri narasta powoli, więc otwórz ją, gdy pod ręką masz zimne piwo lub schłodzone białe wino.